蓬鬆柔軟、濕潤細緻,散發自然蛋香與濃郁奶香。
1. 將蛋黃、牛奶、舒芙蕾預拌粉及奶油(或沙拉油)攪拌均勻。
2. 將蛋白與砂糖打發,再加入玉米澱粉拌勻。
3.將兩者輕輕拌合至均勻。
4. 將麵糊裝入擠花袋。
5. 小火熱鍋,擠入麵糊並蓋鍋煎約 5 分鐘。6. 翻面後再煎約 5 分鐘,即可享用。
※ 詳細作法請觀賞操作影片學習。
※ 基本比例僅供參考,想要知道更多搭配作法,可點選 〝食譜影片教學〞 或是歡迎來電 06-593-7665 詢問或點此 聯絡我們 !